Masakan Sumatera Barat : Kembung Bakar Bumbu Padang

Masakan Sumatera Barat : 

Kembung Bakar Bumbu Padang

Bahan :

1. 1 kg ikan kembung segar, cuci bersih
2. 1 buah jeruk nipis, peras airnya
3. 1 sdm garam
4. 1 liter santan kental

Masakan Sumatera Barat (Sumbar) : Gulai Ramas

Masakan Sumatera Barat (Sumbar) : 

Gulai Ramas

Bahan :

1. 1 kg ikan tongkol, potong-potong
2. 1 kg nangka muda, potong-potong, rebus sampai matang
3. 350 gram kacang panjang, potong 3 cm
4. 1 lembar daun kunyit

Masakan Sumatera Barat (Sumbar) : Gulai Masin Ikan Tongkol

Masakan Sumatera Barat (Sumbar) : 

Gulai Masin Ikan Tongkol

Bahan :

1. 1 kg ikan tongkol ( atau 1 ekor), potong tebal ± 2 cm.
2. 2 sdm air jeruk nipis
3. 1 sdt garam
4. 1 liter santan dari 1 ½ butir kelapa